第132章
書房離姜言意的院子很遠，他的味蕾不是很靈敏，這讓封朔心情一點也不好。
池青發現封朔全程黑著臉，非常識時務的放棄了肉，專挑封朔不喜歡的素菜吃，但封朔臉色還是沒好轉，他不由得懷疑起封朔這是不願讓旁人吃姜言意燒的菜？
雖然理智告訴他不該再下筷子了，但手還是沒控制住。
陳國公美滋滋吃著雞肉，終於想起自己草廬裡養的那十幾隻雞來：“我養的雞你派人去給我抓過來沒？今後住這邊教小徒弟，可沒功夫回去照料了，每隻都是我從小雞仔養大的，感情深厚著呢。”
封朔道：“已經讓人送去姜記了。”
吃得正香的池青突然意識到了什麼，看了看砂鍋裡的雞肉，又看了看陳國公，欲言又止。
陳國公瞪池青一眼：“瞅你師父幹啥？”
池青指了指他碗裡那塊雞肉：“這可能是您養的雞。”
陳國公整個人都是一怔，然後毫不猶豫吃下了那塊肉。
池青：“不是感情深厚著麼？”
陳國公意猶未盡咂咂嘴：“是啊，明日得再讓那丫頭宰兩隻雞下去陪它。”
第91章 我想娶你（第二更）……
一直到陳國公找過來, 姜言意才知道自己收到的那一牛車雞是他養的，為表歉意，姜言意忙說明天去集市上買一隻大公雞賠給他, 陳國公連說不用, 隻道明日再給他做頓好吃的雞肉就成。
池青抽不出空教楚言歸了，現在他親自過來教。
西跨院那邊廂房多, 姜言意當晚就收拾了一間出來給陳國公住下。
Advertisement
楚淑寶回去時天色已晚，姜言意不放心, 讓楊岫把她送回楚家。
她到現在, 凡事還是親力親為。
店裡的廚房除了姚廚子, 另聘了一個墩子師父和一個專門洗菜配菜的幫廚。
秋葵先前是在外邊幫忙招待客人, 但她有些呆，自己也不太擅長跟人打交道, 更喜歡往廚房裡鑽，姜言意便讓她去廚房給姚廚子打下手。
現在外邊店鋪裡跑堂的隻有楊岫和一個新招的伙計，新招的墩子師傅、幫廚和伙計都是本地人, 有姚廚子做擔保姜言意便也信得過。
郭大嬸也去了前邊鋪子裡幫忙，姜言意若是要去什麼地方, 她就跟著姜言意一道出門, 保護她的安全。
姜言意從一開始就沒把秋葵和郭大嬸當下人, 現在也不可能使喚她們, 郭大嬸偶爾搶著做事, 姜言意心中過意不去, 還會客氣幾句。
因此安置好陳國公的房間後, 姜言意在廚房吊湯時，郭大嬸以上了年紀覺少為由過去陪她時，就忍不住念叨：“東家, 您現在生意越做越好，手頭也寬裕了，身邊還是該再添幾個伺候的人。”
她從被封朔撥過來時，就把自己當做下人的，隻是當時因為要瞞著姜言意，才編造了身份，但姜言意一直把她當成鄰家大嬸一樣看待。
這段時間的相處，郭大嬸也看出姜言意是個心地善良的，秋葵雖是她買下的，可她從沒把秋葵當成下人，郭大嬸也不指望秋葵憨憨傻傻的能伺候人。
她希望姜言意能買幾個伺候她自己日常起居的婢子，不說別的，這端茶遞水、整理房間、洗衣做飯的活兒總得有人做。
郭大嬸倒是願意跟個普通婆子一樣伺候姜言意飲食起居，可惜一是姜言意不讓，二是她半輩子習武，一雙手殺雞宰羊還行，伺候人這樣的精細活兒就做不好了。
姜言意坐在灶膛子後面的矮凳上，聞言秀氣的眉毛蹙了蹙，買進府的丫鬟每個月也得發月錢，如果隻是為了伺候自己，她才舍不得花這個錢，盤面坊已經花光了她的積蓄，她想擴大古董羹店的事都被迫往後挪了。
姜言意撿了根木棍在地上寫寫畫畫，計算買一個丫鬟一年需要添加的開銷，儼然一個精打細算過日子的守財奴：
“買一個丫鬟少說得兩貫錢，西州一個丫鬟的月錢是六百文，一年要給的月錢就是七貫兩百文。住姑且不算，丫鬟吃主人家的，按店裡的伙食，每天就算十文錢，一個月我也得賠進去三百文，一年就是三貫六百文。這樣一合計，買一個丫鬟，一年內我花在丫鬟身上的得有十二貫八百文！”
接近十三兩銀子！
郭大嬸顯然也被她算出來的這筆賬嚇到了。
她本還想說買個丫鬟花不了多少錢，以後還能一直使喚，姜言意把各項開支這麼一算，她竟然也覺得血虧。
姜言意肉疼道：“我目前是暫時沒買丫鬟的打算了，先攢錢擴張店面。”
郭大嬸難得認同地點了點頭。
楚淑寶雖然急吼吼地想開始賣胭脂，可她定制的雕花木櫃還沒做好，隻能眼巴巴幹等著。
姜言意現在隻負責看古董羹店裡和面坊那邊的賬，得闲再去面坊巡視一圈就成，雖然早有預料，但面坊的生意一天比一天好，隱隱有趕上古董羹店的趨勢，還是讓姜言意驚喜萬分。
楚家那邊，她隔三差五就會帶著搗鼓的新菜品過去看楚老夫人，楚家上下都在極力隱瞞楚承茂和楚承柏被俘的事，可楚老夫人還是敏銳地察覺到了不對勁，經常問兒孫們，楚昌平為何不回來，楚家人都統一口風說是軍中有事，才勉強安撫下了老人家。
姜言意也擔心楚昌平他們，但她能力有限，隻能祈禱平安。
為了轉移自己的焦慮，她盡量把心思都放到了古董羹店和面坊的生意上，得闲也會去封府花房看看辣椒長得怎麼樣了。
經過上次的事情，現在花房那邊每天都有下人去清理琉璃瓦上積雪，辣椒的長勢也再次好了起來，不過有的辣椒可能是之前光照不夠的緣故，就有些病恹恹的。
姜言意把植株上長得不好的辣椒摘了下來，讓植株把有限的營養供給長得好的辣椒。
摘下來的辣椒都還是青紅的，不能曬幹了保存，就隻能在新鮮的時候吃掉。
雖然陳國公一再表示他養的那些雞姜言意可以隨意宰了吃，但姜言意還是沒好意思殺，畢竟雞肉一旦做出來，陳國公也不好意思吃獨食，肯定會分給大家。那是他辛辛苦苦養出來的雞，姜言意可不好意思佔一個老人家便宜。
所以每次陳國公說想吃雞，姜言意都讓楊岫去馬屠戶那裡提溜一隻回來。
古代的雞比起現代的好處，大概就是全天下都是正宗土雞，全天然無飼料喂養，雞肉甭管怎麼做，出鍋都香噴噴。
手上拿著剛摘下的辣椒，姜言意覺得黃焖雞可以安排一下了。
正宗的黃焖雞講究三絕，一是湯絕，湯味醇厚，鹹中帶辣，油而不膩。前世姜言意每次吃黃焖雞，用湯汁泡飯，她能多幹半碗飯。
二是肉絕，雞肉滑嫩細膩，滋糯入味。
第三絕在米飯上，據說是用“兩過油”的手法蒸出來的，蒸好的米粒顆粒分明，口感勁道，回味濃香。
姜言意離開封府，直奔馬屠戶的肉鋪，買了兩隻雞拿回店裡。
陳國公已經知道他這些天吃的雞不是他自己養的，而是姜言意花錢買的，正鬧脾氣呢。
看到姜言意拎著兩隻雞回去，他虎著臉道：“我就沒見過像你這樣見外的丫頭！”
姜言意笑呵呵打圓場：“陳老先生，今兒給您做道好吃的焖雞肉。”
陳國公才不接茬兒，甩袖道：“你見外成這般，今後我也不在你府上用飯了！”
到了下午，陳國公真做出了不在店裡吃飯的架勢，轉步去了隔壁。
姜言意知道他是一片好心，可這老頑童鬧起脾氣來，她還真是頭大。
她也沒急著去哄人，進了廚房拿著菜刀切切剁剁，把兩隻雞砍成小塊，洗幹淨血水，用醬油和料酒腌制著。
雞肉跟蘑菇一直是絕配，隻不過古代沒有金針菇，姜言意用了香菇代替。
鐵鍋燒熱了，直接下雞塊翻炒斷生，因為雞皮裡本身就含有油脂，所以事先不需要放油。等雞皮炒得微微發黃了，撈起來，鍋裡下香油燒熱，爆香蔥姜後，再次倒入黃焖雞翻炒，放入切好事先的辣椒和八角，淋上一勺醬油，炒至黃焖雞上色後熄火。
把雞肉倒入砂鍋中鋪上香菇片，加高湯和滾水焖煮，直到雞肉煮得骨肉分離撒鹽調味方可出鍋。
“秋葵，可以熄火了。”姜言意說完這句就收拾起廚具，一扭頭發現秋葵坐在灶膛子後邊發呆，似乎沒聽見她方才說的話。
姜言意隻得又喊了她一聲：“秋葵，黃焖雞做好了，可以熄火了。”
“噢。”秋葵這才如夢初醒般把灶膛子裡的柴禾退了出去。
姜言意覺得有些怪異，不由得問她：“你怎麼了？”
秋葵愣愣看了姜言意一會兒，把頭搖得跟個撥浪鼓似的：“沒。”
姜言意最近又忙古董羹的事又忙面坊的事，稍一得闲還得往楚家跑，對秋葵的確是關心不夠。
她察覺到秋葵不對勁兒，但沒有直接追問她發生了什麼事，以秋葵的性子，她既然不說，那別人也撬不開她的嘴。
姜言意拿了個小碗給她連湯帶肉舀了一碗遞給她：“快過來嘗嘗。”
秋葵跑過來，歡歡喜喜接過碗，準備吃時似乎又想起了什麼，沒再急著往嘴裡送，遲疑道：“他們呢？”
姜言意覺得她口中的“他們”可能是經常一起吃飯的其他人，道：“這是先讓你嘗味道的，吃吧。”
秋葵這才端起碗吃了起來。
姜言意問她：“怎麼樣？”
秋葵用力點頭：“好吃。”
她做的東西，秋葵就沒有說不好吃的時候。
姜言意趁機問：“最近有什麼不開心的事嗎？”
秋葵慌張了一下，像是怕姜言意發現什麼，趕緊搖頭。
姜言意感覺更不對勁兒了。
秋葵卻在此時小心翼翼問她：“花花，我的戶籍文書還沒下來，現在隻有賣身契是吧？”
姜言意以為她是著急戶籍文書的事，一時間也不知怎麼給她解釋才好，若是一切流程正常，她的免罪詔書差不多在年底就能頒下來，但先前南方戰亂，皇帝自是來不及處理這些瑣事了，現在封朔一反，她的良籍還是封朔替她求的，隻怕皇帝那邊根本不會批。
姜言意隻能安慰她：“目前還沒下來，但店裡沒人把你當下人看的。現在南邊戰亂，你回去也不安全，等時局穩定了再去給你爹娘重新立墳好不好？”
