第198章
邢堯想起下邊的人報的信，遲疑點了點頭。
封朔不解，明明昨晚才說好的今日會陪她去王府，她怎突然變卦了？
第141章
邢堯猶豫了片刻, 斟酌道：“聽說，楚姑娘去胡軍醫那邊幫忙時，與一個大夫發生了口角。”
封朔臉色瞬間就沉了下來：“怎麼回事？”
邢堯忙把那姓安的女大夫和姜言意之間的龃龉說了。
封朔本就打算好今日下午陪姜言意回王府, 忙活一上午處理完了軍務, 眼下有的是時間。
聽邢堯說清了事情原委，他飯也顧不上吃了, 讓邢堯把湯盅帶上，自己駕馬出了軍營。
哪怕他沒有刻意交代, 但底下的人還是會時時關注姜言意的動向, 封朔輕易就從斥候兵口中問到了姜言意的落腳點。
姜言意在客棧廚房裡, 看到各式各樣的生鮮海產, 想到能做的美食，心底那股鬱氣才消了不少。
這裡臨海, 海參鮑魚這樣的食材雖說也稀罕，卻沒稀罕到北方州府那樣的程度。
看著這些食材，比起海鮮火鍋, 姜言意眼下倒是更想做一道後世的網絡名菜——佛跳牆。
這種用料昂貴的大菜，她上輩子雖沒親自做過, 但出於好奇, 還是有了解過做法。
佛跳牆所用的食材極多, 火候和蒸制時間在這道菜上反而不是難題, 畢竟幹廚子這一行久了, 對於火候和時辰心底都有數。
難的是前期對各類食材的處理, 單是發貨這一樣就格外講究, 有的食材得油發，有的得水發。
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放一起封壇蒸制前，有的食材得事先蒸過一遍, 有的得先炒，有的得先炸，工序繁瑣，很是考驗人。
怎麼發貨姜言意從李廚子和姚廚子那裡學了不少，知道魚翅、刺參、魚唇、蹄筋這些得水發，不能沾半點油腥，而魚肚得單獨用油發，才能最大程度保留其鮮美滋味。
如今戰亂，客棧裡都沒什麼客人借宿，廚房也清闲得緊，鍋碗瓢盆用著絲毫不打緊。
姜言意找了幹淨的瓷盆把要發的食材都發上，鍋裡用豬大骨和幹貝吊上高湯，才開始處理雞鴨和豬蹄羊肘。這些食材客棧的廚子都事先初略處理過一遍的，她隻需要檢查細微處弄幹淨了沒，再按照自己制作的要求細致加工就行。
殺好的全雞全鴨砍去脖子以上部分和爪子，斬成小塊，拔幹淨了毛的豬蹄尖瞧著竟然粉嫩粉嫩的，姜言意都有點下不去刀。
這些食材處理好後先下鍋氽水，去掉血水後，再下鍋氽一遍，這次加一勺燒酒一起氽，方便祛除腥味。
氽好後撈起來放入筲箕裡，鍋裡下油，燒至七成熱後先爆香姜蒜，炒出香味後才把氽過水的雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚一起下鍋翻炒，並加糖提鮮，淋醬油調色，最後勾一勺酒去腥增香，倒入用豬大骨吊出的高湯煮上一刻鍾。
這煮出來的湯汁就是一會兒燉佛跳牆要用的湯底。
發好的魚翅鮑魚裝壇煮前，都得先混著蔥姜一起用蒸籠蒸熟，鮑魚要蒸至軟爛。魚翅上鍋蒸時，翅上得擺豬肥膘，魚翅本身口感和粉條差不多，豬肥膘被蒸熟時會流出大量的油到魚翅上，有油潤著，不僅不易蒸散，還能增加魚翅的香味。
鴿子蛋、冬筍和魚肚需要用豚油炸一遍，再一起裝壇煮。
一鍋正宗的佛跳牆在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，隻在煨成開壇時，才會有濃香飄出，因此對煨制的壇子密封性格外講究。
姜言意一時半會兒也找不到合適的壇子，想到反正一會兒煨制時還得加不少燒酒進去，就讓客棧掌櫃的騰出一個密封性好的空酒壇子給自己。
掌櫃的找了一個裝十八年陳釀的酒壇子給姜言意，姜言意洗幹淨酒壇後，因為壇子常年裝酒，裡邊還是能聞到醉人的酒香。
她把之前煮好的雞鴨等食材鋪在酒壇最底層，魚翅鮑魚等食材鋪在上面，倒入湯汁後用荷葉封好壇口，並在邊緣用細線系好，最後才用一個碗倒扣在壇口，放到大蒸籠裡隔水燉。
隔水燉是閩菜的有名烹制手法，極好的密封性在燉煮時可以最大程度保留食材的香味，而且在蒸籠裡受熱均勻，比用明火燉煮出來的湯更鮮美，煲好湯色清澄，一點也不濁。
剛把佛跳牆燉上，姜言意就聽說封朔來了。
她沒出去迎，在廚房等著封朔自己找過來。
沒多時，廚房外就響起店小二誠惶誠恐的聲音：“參……參見王爺……”
封朔不耐煩揮了揮手，店小二如蒙大赦退下。
封朔走進廚房時，就瞧見姜言意坐在裡面的方桌旁邊，聽見他進屋的聲音也不看他，低頭兀自折菜。
這是被無視了？
封朔低咳了一聲，姜言意還是置若罔聞。
廚房門外，霍蒹葭、沉魚、楊岫、邴紹四人鬼鬼祟祟扒著門框，自以為很隱蔽地“偷窺”。
沉魚恨鐵不成鋼地道：“王爺單咳嗽作甚，倒是哄東家啊！”
“咳。”這次的輕咳聲來自門外，幾人齊齊回頭，就見邢堯板著臉站在他們身後。
沉魚趕緊拉著霍蒹葭遁了，楊岫邴紹兩個大男人本來也不擅聽牆根，純粹是被沉魚拉來湊數的，沉魚和霍蒹葭一走，他們二人也趕緊離開。
邢堯替自家主子掩好房門後，才掏出兩團棉花塞進了自己耳朵裡。
古人有雲“非禮勿聽”。
為防一會兒聽到什麼不該聽的言論，回頭被自家王爺修理，他非常有自覺性。
屋外的動靜沒能分走封朔半點心思，他皺眉看了姜言意一會兒，終於還是受不了這沉寂，道：“出了什麼事，讓你招呼不給我打一聲就走？”
姜言意還是不理他。
封朔忍了又忍，擰緊眉頭道：“說話。”
姜言意斜他一眼，很快又收回目光繼續折菜。
封朔耐心告罄，直接上前一步攥住她一隻皓腕，蹲下身去，幾乎是與她視線平齊，語氣頗有些惡狠狠，但細聽就能發現其中的無措：“你倒是理我啊！”
姜言意抬眸，同他目光對上，盯著他看了片刻才道：“脫衣服。”
封朔不解：“什麼？”
邢堯轉述與他的，隻是姜言意在救治手法上同一位女醫發生了口角，如今那女醫收拾東西走人了，姜言意也負氣離開軍營。
他找過來，姜言意莫名其妙同他鬧脾氣，此刻又突然提出這樣的要求，封朔實在是摸不著頭腦。
但姜言意隻瞪著他重復了一遍方才的話：“脫衣服。”
這次封朔沒再猶豫，三兩下就扒掉了自己的上衣。
他是典型的穿衣顯瘦，脫衣有肉。卸甲後，退下打底的暗紅色勁裝，精壯的上身就直接袒露在姜言意面前，胳膊上腱子肉盤虬，充滿了爆發性的力量感。
姜言意的注意力卻分毫沒在他身材上，她是頭一回如此直觀地看到封朔身上那道直接橫貫整個後背的大疤，哪怕那道疤現在已經變成了遊龍刺青，但細看還是能瞧出當初那一斧子劈開後背的傷口走勢，直叫人覺著心驚膽戰。
姜言意用手捂住了嘴，眼眶微紅。
封朔微微側過頭看她：“嚇到你了？”
他自嘲勾了勾唇角，神情裡卻有些遺憾：“當初就是怕嚇到你，才找人用刺青蓋住了。”
他用手摸了肩胛處的龍首刺青，對姜言意道：“這牙印，還是你留的。”
他讓刺青師傅在姜言意留的牙印基礎上，刺了龍牙。
雖然這份心思有些羞於啟齒，可是當那個牙印伴隨著這個刺青會永遠留在他身上時，他心底還是升起了一絲隱秘的、自己都覺得荒謬可笑的滿足感。
似乎這樣就把什麼東西刻入了自己身體裡。
姜言意先前對他有再多氣悶，現在都消了，隻覺鼻子發酸。
封朔左邊胸膛上有一道新傷，傷口已經結痂了，卻不難看出看出當時的兇險。
姜言意用手輕輕觸摸了一下，噙著淚問他：“怎麼傷到的，還疼嗎？”
封朔用指腹拂去她眼角的淚珠，“半月前明翰國以車輪戰術攻打衡州，我幾天幾夜沒合眼，上戰場時大意了，被砍了一刀。放心，當時也沒多疼，就跟被螞蟻咬了一口似的。”
他越是這樣說，姜言意心底就越是難過。
戰場刀劍無眼，稍有不慎就能丟了性命。
封朔再厲害，那也是個活生生的人，總會有疲憊不堪的時候。
姜言意哽咽了一聲，眼淚就跟斷了線的珠子一樣直往下掉。
隻要一想到自己差點見不到他，那些因得知安素秋幫他換藥的醋勁兒早拋九霄雲外去了。
她哭成這樣，封朔卻慌了，有些笨拙地幫她拭淚，“你別哭，我真不疼。”
姜言意吸著鼻子道：“我不回西州了，我就在衡州待著，我要催著你按時吃飯，到點睡覺。不能這場戰事還沒結果，你就先把自己給熬垮了。”
封朔心中五味成雜，嘴上卻道：“不許胡鬧，衡州多危險？”
姜言意用手輕輕摩挲著他胸前的傷口，片刻後把唇貼了上去，再抬首時眼眶紅得厲害：“我不怕危險，我隻怕你出事。這也不是胡鬧，你放心，我既決定留下來，肯定會想好萬全的計策，真要發生什麼意外，我也絕不會成為你的拖累。”
封朔隻覺心口像是被什麼用力揪了一下，卻又有一股力量湧進四肢百骸，隻叫他覺著這半年來的苦都不算什麼了。
他自然知道姜言意的本事，她若留在衡州，要做的肯定也不隻是照顧他。
但他也會心疼她、會擔心她，所以才不願她一道留在這邊受苦。
封朔收緊雙臂把人禁錮在自己懷裡：“阿意，你說我上輩子是做了多少好事，這輩子老天爺才讓我遇見了你？”
